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Finto Tiramisu’ al cucchiaio
Il dolce che vi propongo oggi è velocissimo da preparare e si puo’ mangiare senza troppi sensi di colpa visto che e’ leggero e povero di calorie ma senza rinunciare al gusto! Ingredienti (per 2 coppe...
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Focaccia Feta e Fiori di Zucca
Ingredienti :Per la pasta 1kg circa800 gr Farina500 ml Acqua1 Cucchiaino da caffè di Sale2 Cucchiai di Olio1 Cucchiaino di Miele25 Gr lievito di birra o lievito disidratatoPer la farcitura della...
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Rotolo Autunnale con crema di castagne
Ingredienti :1 Pan di Spagna (sotto trovate ricetta)100 gr Marron Glaces o castagne bollite80 gr Crema di Castagne250 gr di panna montata100 gr Cioccolato extra fondenteVaniglia, Zucchero a velo qbPAN...
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Biscottini misti per golosa merenda
Dolcetti di pastafrolla ripieni di marmellata alle castagne Ingredienti300 gr di farina 125 gr di zucchero 100 gr di burro 2 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito 1 barattolo di marmellata di...
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Fiori di zucca ripieni al forno
Ingredieti :6 fiori di zucca, 200 g di ricotta, Parmigiano, sale, pepe burro qbQualche cubetto di formaggio latteria Preparazione :Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo, nel frattempo...
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Muffins salati Zucca e Rosmarino
Un antipasto o stuzzichino, in particolare oggi propongo una versione molto autunnale, velocissima da preparare ma nello stesso tempo sfiziosa Ingredienti x 12 Muffins :1 pezzetto di zucca60 g di...
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Platessa allo Zafferano con Zucchine e Menta
Ingredienti per 2 persone: 2 filetti di platessa 250 gr di zucchine 1 bustina di Zafferano 1 rametto di menta Vino bianco qb sale ,pepe ,olio qbPreparazione :Lavate le zucchine e tagliatele a...
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Arrosto in Salsa di Castagne
Ingredienti Arrosto in Salsa di Castagne per 8 persone1500 gr. di fesa di vitello olio 1 scalogno 150 gr. di castagne bollite 5-6 prugne secche sale 1 bicchiere di vino rosso alloro rosmarinopepe latte...
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Gamberi su Gelatina alla Pesca e Crema di Ceci con Gamberi
Per queste feste Natalizie vi propongo due finger food veloci e gustosiGamberi su Gelatina alla Pesca Ingredienti per 10 persone ( 10 Bicchierini )5 dl. di The gusto Pesca senza zuccheri10 code di...
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Risotto alla zucca e rosmarino
Ingredienti Per 2 persone:· 180 gr di riso carnaroli (sono circa 6/7 pugni)· 1 pezzetto di zucca gialla· 2 rametti di rosmarino· Brodo vegetale, · vino bianco...
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Pasta alle Vongole
Ingredienti per 2 persone:150g di Vongole200g di spaghettiolio extravergineprezzemolopeperoncinosale e pepemezzo bicchiere di vino bianco seccoPreparazioneLasciare “spurgare” le vongole per almeno...
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Vellutata di Zucca e Patate
Ingredienti ( per 4 Persone )300 g di zucca, 200 g di patate, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1/2 l di brodo vegetale, 1 Rametto di rosmarino Prezzemolo o Erba cipollinaSale e pepe...
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Torta Tiramisù
Ingredienti1 Pan di Spagna (sotto trovate ricetta)Crema al mascarpone (sotto trovate ricetta)20 gr di Cioccolato fondenteCacao Amaro qbPER LA BAGNA:80 ml Caffè1 cucchiaio di ZuccheroSe piace si puo’...
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Risotto al pompelmo Rosa e code di Gambero
Ingredienti Per 2 persone:180 gr di riso carnaroli1 bicchiere di vino Bianco1 Pompelmo Rosa 10/12 code di gamberoBrodo vegetaleParmigiano reggianoPreparazione: Pulite e scottate le code di gambero...
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Focaccia alla farina di Farro con Mozzarella e Pomodorini Secchi
Ingredienti :Per la pasta :800 gr Farina500 ml Acqua1 Cucchiaino da Caffè di Sale2 Cucchiaio di Olio1 Cucchiaino di Miele25 Gr lievito di birra o lievito disidratatoPer la farcitura della Pizza :1...
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Cuore Leggero allo Yogurt
In occasione di San Valentino , vi propongo una torta soffice , leggera e veloce per prendere per la gola il vostro innamorato. Ingredienti: 250 g di farina200 g di yogurt 100 g di zucchero1 bustina...
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Insalata con songino, mazzancolle, frutta secca, uvetta, arancia
Ingredienti Per 4 persone:• 1 busta di songino • 120g di mazzancolle• Frutta secca a piacere (mandorle,pinoli,nocciole,noci,pistacchi) da tritare grossolanamente• 50g di uvetta precedentemente...
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Torta al pan di spagna con panna e fragole
Ingredienti :1 Pan di Spagna (sotto trovate ricetta) Per la farcitura : 250 ml panna da montare 250 g. Fragole1 cucchiaio di zucchero di canna5 mandorle sbucciate ( o nocciole )PAN DI...
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Pasta tricolore con broccoletti, pomodorini secchi e scaglie di feta
E’ una ricetta molto semplice, anche come svuota frigo (io me la sono inventata un giorno per finire gli “avanzi” che avevo nel frigo), ma alla fine il risultato e’ davvero sfizioso e...
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Fusilli rustici di grano saraceno alla Valtellinese
Ingredienti per 2 persone circa :200 g di fusilli di grano saraceno80 g di robiola di Delebio 40 g di Parmigiano reggiano 80 g di Bresaola 40g di Rucola 10 NociPreparazioneTagliate la bresaola a...
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Insalata di cereali esotica vegetariana
Oggi vi propongo una ricetta fresca, estiva, veloce e che si presta a moltissime varianti, io ve ne propongo una leggerissima e vegetariana Ingredienti Per 2 persone:· 60 g di riso thai rosso·...
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Brownies
Un idea carina anche se avete uova di Pasqua da recuperareIngredienti- 150 gr di burro;- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere;- 200 gr di cioccolato;- 120 gr di farina;- 1 cucchiaino di lievito chimico...
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Insalata di orzo estiva
Oggi vi propongo una ricetta fresca, estiva, veloce e che si presta a moltissime varianti, io ve ne propongo 2 molto semplici ma sfizioseVersione 1 – ALLA MEDITERRANEAIngredienti Per 2 persone:·...
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Pasta fredda di grano saraceno con bresaola,rucola e grana
Ingredienti per 2 persone200 g di fusilli di grano saraceno40 g di Parmigiano reggiano80 g di Bresaola40g di Rucola10 Noci Preparazione :Tagliate la bresaola a pezzettini (meglio se la trovate un po’...
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Riso Venere all'indiana
Ingredienti Per 2 persone:· gr 200 di riso venere (quello nero)· gr 200 di gamberetti· gr 200 di anelli di totano· 1 zucchina· 5 pomodorini pachino·...
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